Alpfoodway

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Il progetto europeo Spazio Alpino Alpfoodway intende indagare quali sono le pratiche e i savoir-faire della cultura alimentare Alpina. Raggruppa 14 partner in 6 nazioni (Italia, Francia, Germania, Austria, Slovenia, Svizzera).
In corso il lavoro di ricerca e di realizzazione delle 15 storie visive legate ad un prodotto alimentare tipico della comunità Alpina.

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Le projet européen Alpfoodway a pour ambition de recenser les pratiques et les savoir-faires liés à la culture alimentaire alpine. Ce projet fédère 14 partenaires présents dans 6 nations (Italie, France, Allemagne, Autriche, Solvénie, Suisse). L’objectif est celui de proposer un moment de réflexion, de discussion et d’échange autour des pratiques alimentaires traditionnelles encore actives de nos jours.
En cours de réalisation les 15 films courts conçus pour le web sur la culture alimentaire alpine!
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