Alpfoodway 2018

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Il progetto europeo Spazio Alpino Alpfoodway intende indagare quali sono le pratiche e i savoir-faire della cultura alimentare Alpina. Raggruppa 14 partner in 6 nazioni (Italia, Francia, Germania, Austria, Slovenia, Svizzera).
Lo scopo è proporre all’intera comunità valdostana un momento di riflessione, discussione e condivisione sulle pratiche legate alla cultura alimentare tradizionale per raccogliere informazioni e testimonianze.
Al via la realizzazione delle storie visive sulla cultura alimentare Alpina!

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Le projet européen Alpfoodway a pour ambition de recenser les pratiques et les savoir-faires liés à la culture alimentaire alpine. Ce projet fédère 14 partenaires présents dans 6 nations (Italie, France, Allemagne, Autriche, Solvénie, Suisse). L’objectif est celui de proposer un moment de réflexion, de discussion et d’échange autour des pratiques alimentaires traditionnelles encore actives de nos jours.
C’est parti… avec la réalisation des films sur la culture alimentaire alpine!
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